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20min
Ingredientes (5 porções)
-
3/4 de xícara de açúcar
-
1/4 xícara de maisena
-
2 1/2 xícaras de leite
- 3 gemas de ovos, levemente batidos
- 2 colheres de sopa de raspas de limão ralado
- 1/2 xícara de suco de limão fresco
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata o açúcar e o amido de milho juntos em um recipiente.
- 2
Adicione o leite e bata até ficar homogêneo. Adicione as gemas, as raspas e o sal, coloque em uma panela e cozinhe, mexendo sempre, em fogo médio até engrossar.
- 3
Retire a panela do fogo e misture o suco de limão e manteiga. Despeje por uma peneira em uma tigela grande ou 4 travessas individuais.
- 4
Leve para gelar.
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