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Mousse pudim de limão
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Mousse pudim de limão
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Por Natasha Coradette Nascimento

Ingredientes (5 porções)

  • açúcar3/4 de xícara de açúcar
  • amido de milho1/4 xícara de maisena
  • leite2 1/2 xícaras de leite
  • 3 gemas de ovos, levemente batidos
  • 2 colheres de sopa de raspas de limão ralado
  • 1/2 xícara de suco de limão fresco
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata o açúcar e o amido de milho juntos em um recipiente.

  2. 2

    Adicione o leite e bata até ficar homogêneo. Adicione as gemas, as raspas e o sal, coloque em uma panela e cozinhe, mexendo sempre, em fogo médio até engrossar.

  3. 3

    Retire a panela do fogo e misture o suco de limão e manteiga. Despeje por uma peneira em uma tigela grande ou 4 travessas individuais.

  4. 4

    Leve para gelar.

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