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Sukiyaki da Lú
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Sukiyaki da Lú
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Por Ane Salles

Ingredientes (6 porções)

  • 500g de filé mignon ou alcatra cortado em tirinhas
  • 2 cebolas cortadas em fatias grossas
  • 2 cenouras cortadas em tiras pequenas
  • 1 couveflor pequena cortada em pedaços
  • 1/2 repolho cortado em pedaços
  • 1/2 acelga cortada em pedaços
  • Ervilha em vagem picada
  • 1 brócolis cortado em pedaços
  • 1 alho poró fatiado
  • 1 tofu (queijo de soja) cortado em cubos
  • pimentão amarelo1 pimentão amarelo picado
  • molho shoyuShoyo
  • Gengibre ralado ou em pó
  • margarinaMargarina
  • açúcar2 colheres de sobremesa de açúcar
  • 1 pacote de 500g de espaguete cozido

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma frigideira grande ou panela de ferro própria para sukiaki,

  2. 2

    coloque a margarina e frite ligeiramente uma porção de carne.

  3. 3

    Coloque uma pitada de gengibre e duas colheres de sobremesa de açúcar.

  4. 4

    Deixe dorar.

  5. 5

    Coloque o shoyo à gosto, mas de forma que fique um dedo de

  6. 6

    líquido no fundo da panela.

  7. 7

    Adicione as verduras e legumes em porções

  8. 8

    de forma a encher toda a panela com cada um deles.

  9. 9

    Conforme o cozimento,

  10. 10

    os legumes/verduras vão diminuindo na panela.

  11. 11

    Junte uma porção do

  12. 12

    macarrão já cozido e do tofu.

  13. 13

    Misture tudo.

  14. 14

    Não usar sal.

  15. 15

    Comer em seguida e conforme for acabando, vai-se preparando novamente

  16. 16

    com o restante dos ingredientes.

  17. 17

    Os ingredientes podem variar de acordo com o gosto de cada um (no lugar

  18. 18

    do tofu, champignon.

  19. 19

    Não pode faltar boa conversa.

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