Name: Risoto de camarão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de margarina; 1 cebola ralada; 1 xícara (chá) de arroz cru lavado e escorrido; 3 tomates batidos no liquidificador; 1/2 kg de camarão limpo; 2 xícaras (chá) de água; 2 cubos de caldo de camarão; Sal a gosto

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Por Cristiane MariaRibeiro de Santana

Ingredientes (4 porções)

1 colher (sopa) de margarina
1 cebola ralada
1 xícara (chá) de arroz cru lavado e escorrido
3 tomates batidos no liquidificador
1/2 kg de camarão limpo
2 xícaras (chá) de água
2 cubos de caldo de camarão
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Leve uma panela ao fogo e aqueça a margarina e doure a cebola.
2
Junte o arroz, o tomate e refogue por 5 minutos.
3
Acrescente os demais ingredientes, coloque sal a gosto e cozinhe com a panela parcialmente tampada por 20 minutos.
4
Desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos.