Name: Bolo gelado de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote de massa de bolo de coco (500 g); 3 ovos inteiros; 2 colheres de sopa de margarina bem cheia; 2 litros de leite; 2 garrafas pequenas de leite de coco; 1 lata de leite condensado; 2 pacotes de coco ralado; 3 colheres de sopa de maizena; Açúcar a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 pacote de massa de bolo de coco (500 g)
3 ovos inteiros
2 colheres de sopa de margarina bem cheia
2 litros de leite
2 garrafas pequenas de leite de coco
1 lata de leite condensado
2 pacotes de coco ralado
3 colheres de sopa de maizena
Açúcar a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Faça o bolo de coco misturando os 3 ovos, 2 colheres de margarina e 200 ml de leite (1 copo americano).
2
Ou siga as instrções da embalagem.
3
Enquanto isso faça o creme.
4
Misture 1 litro de leite, 1 garrafa de leite de coco, 1/2 lata de leite condensado, 1 pacote de coco ralado, a maizena e o açúcar, misture tudo e leve ao fogo baixo até engrossar sem parar de mexer, depois que estiver pronto reserve.
5
Para molhar o bolo misture o que sobrou do leite, 1 garrafa de leite de coco e a outra metade do leite condensado.
6
Pegue o bolo e corte-o em fatias bem finas.
7
Em seguida pegue uma travessa e regue o fundo com a mistura líquida, coloque uma camada das fatias de bolo e regue-a com a mistura e em seguida uma camada do creme, repita a mesma etapa quantas vezes for preciso deixando o creme por cima, espalhe o coco ralado por todo o creme e leve à geladeira por 4 horas e está pronto.