Ingredientes (8 porções)
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300 g de linguiça fina de pernil
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queijo mussarela ralado para decolar
Modo de preparo
- 1
Cozinhe o peito de frango com 1 tablet de caldo de galinha. Deixe esfriar e desfie o frango. Reserve a água.
- 2
Descasque as batatas e as mandioquinhas e cozinhe em panela de pressão por 15 minutos utilzando a água em que o frango foi cozido.
- 3
Corte em pedaços pequenos a linguiça fina de pernil e em tiras a linguiça calabresa.
- 4
Frite as linguiças e reserve.
- 5
Bata no liquidificador as batatas e as mandioquinhas que foram cozidas utilizando a mesma água do cozimento.
- 6
Rale a cebola e pique o alho.
- 7
Em uma panela, coleque 1 colher de óleo e frite a cebola e o alho.
- 8
Adicione a pimenta calabresa, o caldo da batata e da mandioquinha que foram batidos no liquidificador, o frango desfiado, a linguiça fina de pernil, a linguiça calabresa, 2 tabletes de caldo de galinha.
- 9
Cozinhe por 10 minutos e adicone o sal a gosto.
- 10
Sirva porções adicionando cheiro verde e queijo mussarela à vontade.
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