Blog TudoGostoso
Blog
  • Receitas favoritas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário

Caldo de batata e mandioquinha

7 4.5
Avalie essa receita
  • Imagem enviada por Fabiano e Tatiane
Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 7

Ingredientes

  • 1 kg de batata média
  • 400 g de mandioquinha salsa
  • 1 peito de frango
  • 1 cebola média
  • 3 tabletes de caldo de galinha
  • 1 gomo de linguiça calabresa
  • 300 g de linguiça fina de pernil
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 2 dentes de alho grandes
  • sal a gosto
  • pimenta calabresa a gosto
  • cheiro verde para decorar
  • queijo mussarela ralado para decolar

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o peito de frango com 1 tablet de caldo de galinha. Deixe esfriar e desfie o frango. Reserve a água.
  2. Descasque as batatas e as mandioquinhas e cozinhe em panela de pressão por 15 minutos utilzando a água em que o frango foi cozido.
  3. Corte em pedaços pequenos a linguiça fina de pernil e em tiras a linguiça calabresa.
  4. Frite as linguiças e reserve.
  5. Bata no liquidificador as batatas e as mandioquinhas que foram cozidas utilizando a mesma água do cozimento.
  6. Rale a cebola e pique o alho.
  7. Em uma panela, coleque 1 colher de óleo e frite a cebola e o alho.
  8. Adicione a pimenta calabresa, o caldo da batata e da mandioquinha que foram batidos no liquidificador, o frango desfiado, a linguiça fina de pernil, a linguiça calabresa, 2 tabletes de caldo de galinha.
  9. Cozinhe por 10 minutos e adicone o sal a gosto.
  10. Sirva porções adicionando cheiro verde e queijo mussarela à vontade.

PELA WEB

Comentários

  • eu e meu marido fizemos, nossa muito bom, maravilhoso ! nota 1.000 !

    • Valeu Jessica

  • Rende quantas porcoes?

    • Mais ou menos 8

  • quanto fica pra compra todos os ingredientes??

  • esse caldo fica maravilhoso dos deuses nata 1000 01/06/2014

  • Muito boa :) fiz para a minha irmã que fez redução de estômago e está na fase pastosa da dieta, só não coloquei as linguiças e tive que bater tudo no liquidificador, mas ficou ótimo de todo jeito

    • obrigado !!!

  • bom

    • obrigado !!!

  • Muito bom uma delicia

    • obrigado !!!

Ver mais