Name: Pavê de Limão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 pacotes de biscoitos champagne; 2 latas de leite condensado; 2 caixas de creme de leite; 1 copo de suco de limão puro passado pela peneira.; Raspas de limão para decorar; 2 barras de 180 g de chocolate branco; 2 caixas de creme de leite; 400 ml de leite; 2 colheres (sopa) bem cheia de amido de milho; Leite para umedecer os biscoitos

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Por Maria da Conceição

Ingredientes (10 porções)

Creme de Limão

2 pacotes de biscoitos champagne
2 latas de leite condensado
2 caixas de creme de leite
1 copo de suco de limão puro passado pela peneira.
Raspas de limão para decorar

Creme branco

2 barras de 180 g de chocolate branco
2 caixas de creme de leite
400 ml de leite
2 colheres (sopa) bem cheia de amido de milho
Leite para umedecer os biscoitos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Para o creme branco:
Derreta em fogo baixo o chocolate branco em banho-maria, junto com as caixinhas de creme de leite.
2
Quando estiver derretido, misture as colheres(sopa) de amido de milho no leite e adicione o chocolate derretido. Retire do banho-maria e continue mexendo em fogo baixo até obter um creme parecido com mingau. Reserve.
3
Creme de limão:
Bata no liquidificador as latas de leite condensado, o creme de leite e o suco de limão puro.
4
Montagem:
Umedeça os biscoitos com leite.
5
Coloque num pirex uma camada de biscoitos umedecidos, camada de creme de limão e uma camada de creme branco, repetindo o processo até terminar e depois é só colocar por cima as raspas de limão.
6
Deixar na geladeira de 2 a 3 horas.
7
Sirva bem gelado.