Sorvete caseiro de leite condensado

Name: Sorvete caseiro de leite condensado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Creme:; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 3 ovos (separe a gema e clara); 2 latas de leite(a mesma medida da lata de leite condensado); 1 colher de açucar; Calda:; 1 xícara e meia de açúcar para o caramelo; 1 xícara e meia de achocolatado em pó

Foto: Débora
Foto: Laura Lopes

Preparo 30 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 2.034

Comentários 17

Débora Membro desde 2012

Ingredientes

Creme:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 ovos (separe a gema e clara)
2 latas de leite(a mesma medida da lata de leite condensado)
1 colher de açucar

Calda:

1 xícara e meia de açúcar para o caramelo
1 xícara e meia de achocolatado em pó

Modo de Preparo

Creme:

Em uma panela coloque o leite condensado o leite e as 3 gemas peneiradas,leve ao fogo e mexa até engroçar (ponto de mingal),reserve e deixe esfriar.
Bata as claras em neve deixe bem firme, misture com 1 colher de açucar e com o creme de leite e depois misture com o creme.

Calda:

Faça um caramelo com o açucar,e depois o mesmo com o achocolatado (coloque um pouquinho de água para derreter o achocolatado)
Em uma forma coloque primeiro o achocolatado derretido depois jogue o caramelo e por último o creme,leve ao congedador,deixe ficar bem duro (mais ou menos 5 horas) e está pronto.

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Comentários

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julia
em 30/05/16
Como fazer a claras em neves?? Pode ser no Liquidificador??
- TudoGostoso
  em 01/06/16
  
  Oi Julia, tudo bom? Não pode fazer no liquidificador. Utilize um batedor de claras, no formato de balão.
Rosane Marcos Campos
em 01/12/15

O meu creme empelotou, posso usar mesmo assim ? Ou tenho que fazer outro ?
Li Ne
em 18/09/15
O meu fikou com gosto de ovo oq faço pingo uma gota de essencia??
- Mírian
  em 18/10/15
  
  É so peneirar a gema, é aquela pele que faz dar o gosto de ovo
Leeh Bueno
em 18/09/15

Eu Qro fazer...mais só uma duvida...o creme de leite coloca cm o soro ou sem?
Michele Micas
em 17/07/15

Pode ser forma pequena de pudim?
Karen Azenari
em 15/06/15
Genteo.creme de leitetenho q misturaa mao com a claraem neve ou possobater na batedeira??
- TudoGostoso
  em 17/06/15
  
  Misturar a mão.
Ana Carolina
em 20/08/14

realmente fica muito bom!!!
Ana Paula Rodrigues
em 13/05/14
vou fazer sem o caramelo pra ver se fica bom
- Tauana Ferreira...
  em 10/09/14
  
  fica sim, Ana Paula Rodrigues ... eu fiz e ficou melhor do que eu imaginei recomendo!
Karol Bloch
em 04/05/14
É normal o creme empelotar no fogo?
- Vanessa Silva
  em 12/01/15
  
  Também quero saber? o meu embolou todo.
- Juliane
  em 23/03/15
  
  Para o creme não empelotar não deixe ferver, na hr que o creme começar a fazer bolhas vc já desliga.. O creme fica grosso do mesmo jeito.. bjjjs
- Raquel
  em 21/09/17
  
  O creme nao vai no fogo.
savio fontineles
em 30/12/13

A receita é ótima! Funciona, simples de fazer, gostosa. Talvez o que possa trazer um pouco de contra tempo é a calda de chocolate, pq da forma descrita a chance de dar errado é bem alta. Então apenas faça sua calda da maneira que preferir e seja feliz !!! É uma ótima sobremesa.

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Sorvete caseiro de leite condensado

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Creme:

Calda:

Modo de Preparo

Creme:

Calda:

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