Name: Farofa de cenoura
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 cebola picada; Coentro e cebolinha a gosto picados; 1 tomate picado; 1/2 pimentão médio; 1 colher (chá) de corante; sal a gosto; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 cenoura grande ralada ou bem picada; aproximadamente 300 g de farinha

Ingredientes (4 porções)

1 cebola picada
Coentro e cebolinha a gosto picados
1 tomate picado
1/2 pimentão médio
1 colher (chá) de corante
sal a gosto
2 colheres (sopa) de margarina
1 cenoura grande ralada ou bem picada
aproximadamente 300 g de farinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela coloque a margarina e leve ao fogo para derretê-la.
2
Adicione a cebola, o tomate, a cebolinha, o coentro, o pimentão, a cenoura, o corante e o sal. Mexa até começar a soltar água, tampe e deixe cozinhar até secar a água em fogo baixo.
3
Desligue o fogo e reserve por 5 minutos, em seguida acrescente a farinha e mexa bem.