Medalhão de filé mignon ao molho de curry picante

Name: Medalhão de filé mignon ao molho de curry picante
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g de filé mignon; sal e pimenta-do-reino; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de manteiga; 3 colheres de sopa cebola picada; 1 colher de sopa de curry; 1 colher de café de páprica picante; 4 colheres de caldo de carne; 2 colheres de creme de leite fresco; 4 pimentas biquinho para decorar

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Preparo 1 MIN

Rendimento 4 porções

Favoritos 138

Comentários 4

kelly virginio dos santos gomes Membro desde 2012

Ingredientes

900 g de filé mignon
sal e pimenta-do-reino
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa cebola picada
1 colher de sopa de curry
1 colher de café de páprica picante
4 colheres de caldo de carne
2 colheres de creme de leite fresco
4 pimentas biquinho para decorar

Modo de Preparo

Corte os filés em medalhões e tempere os com sal e pimenta-do-reino.
Leve os para grelhar com o azeite na frigideira antiaderente em fogo médio, deixando dourar 5 minutos de cada lado.
Reserve.
Em outra frigideira coloque a manteiga, junte a cebola e leve aon fogo para dourar acrescente o curry, a páprica e o caldo de carne.
Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo adicione o creme de leite, misture bem e mantenha no fogo por mais 3 minutos.
Acrescente sal e pimenta a gosto, sirva o filé sobre molho bem quente enfeitado com pimenta biquinho.

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Comentários

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Camila
em 13/06/15

Fiz ontem, ficou uma delíciaaaaaaaa!!!! Perfeita! Coloquei parmesão em cima!
Regiane Alves
em 08/10/13

Posso fazer o filé mignon em bife?
josiane
em 07/07/13

Delícia!!! Fiz com o creme de leite de caixinha...Ficou divino!!!
Elaine Araújo
em 04/09/12

Maravilhosa! Simples assim!

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