Ingredientes (20 porções)
Massa
Recheio
- 1 colher (sobremesa) de coloral
- 100 grs de azeitonas verdes
- 4 colheres rasa (sopa) de farinha de trigo
- cheiro-verde e ervas do seu gosto
Modo de preparo
- 1
Massa:
Coloque em um recipiente a farinha, sal e o fermento mexa com a colher.
- 2
Faça um furo no meio e coloque a margarina, óleo, ovo e a água.
- 3
Mexa todos os ingredientes até formar uma massa lisa que não grude nas mãos, coloque na geladeira por 25 minutos.
- 4
Essa massa é podre mais não é muito quebradiça, ótima para qualquer tipo de torta, até doce, é só não colocar o sal.
- 5
Recheio:
Cozinhe o peito de frango na panela de pressão com agua,sal e ervas por 25 minutos.
- 6
Retire e desfie, em outra panela coloque o óleo e refogue a cebola e o tomate, coloque o frango, azeitonas picadas, colorau, 1 copo de água e tempere com todos os temperos e ervas que gostar.
- 7
Deixe ferver e criar o caldo, quanto o frango já estiver refogado com caldo.
- 8
Misture no outro copo de água, a farinha de trigo e coloque no frango.
- 9
Mexa e cozinhe por mais 10 minutos.
- 10
Montagem:
Divida a massa em 3/4, com a parte maior forre o fundo e os lados de uma forma (se quiser desenformar a torta faça em forma de fundo removível).
- 11
Coloque o recheio frio e feche a torta com o restante da massa (eu fecho em tirinhas).
- 12
Pincele com gema e asse em forno a 180°C preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.
- 13
Essa torta é muito prática, gostosa e muito econômica.
