Name: Arroz de forno com frango da Elu
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 14 porções
Ingredients: 2 xícaras de água; 500 g de arroz branco; 4 dentes de alho; 1/2 cebola picada; 2 peitos de frango; 4 cenouras grandes; 1 lata de milho; 1 lata de ervilha; Azeitona a gosto; 4 colheres de sopa cheia de manteiga; 1 pacote de batata palha

Ingredientes (14 porções)

2 xícaras de água
500 g de arroz branco
4 dentes de alho
1/2 cebola picada
2 peitos de frango
4 cenouras grandes
1 lata de milho
1 lata de ervilha
Azeitona a gosto
4 colheres de sopa cheia de manteiga
1 pacote de batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Lave bem o arroz e reserve.
2
Em uma leiteira coloque a água para ferver, em uma panela coloque um pouco de óleo, os alhos moídos e a cebola bem picadinha e deixe dourar.
3
Faça o arroz como de costume, coloque o sal a gosto.
4
Em outra panela coloque o frango bem picado e temperado cozinhe normalmente, quando estiver cozido espere esfriar e desfie-o bem.
5
Lave as cenouras descasque-as e em um ralador grande rale toda ela.
6
Depois refogue-as em uma panela com a manteiga, depois que as cenouras estiverem bem cozidas, coloque o milho e a ervilha e deixe esquentar por uns 3 minutos.
7
Depois misture com o frango desfiado e o arroz, mexa bem para que tudo fique bem distribuído e caso seja necessário coloque mais manteiga para ficar bem molhadinho.
8
Passe tudo para uma refratária e salpique a batata palha por cima e leve ao forno baixo para dar uma esquentadinha.
9
Depois é só servir e saborear.