Name: Pavê de creme com brigadeiro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 lata de leite condensado; 1 lata de leite de vaca; 1 lata de creme de leite; 6 ovos; 3 colheres (sopa) de achocolatado; 1 colher (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes (15 porções)

2 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
1 lata de creme de leite
6 ovos
3 colheres (sopa) de achocolatado
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Despeje o leite condensado numa panela e reserve.
2
Enquanto isso bata no liquidificador o leite de vaca com as gemas e misture ao leite condensado.
3
Leve ao fogo baixo até formar um creme.
4
Despeje em um refratário e reserve.
5
Em outra panela leve ao fogo a outra lata de leite condensado o achocolatado e a manteiga e deixe ferver até o ponto de brigadeiro mole.
6
Retire do fogo e cubra a camada de creme.
7
Bater as claras em neve, junte o creme de leite, o açúcar e misture bem.
8
Cubra a camada de brigadeiro, ficando assim a 1ª camada de creme, a 2ª de brigadeiro e a 3ª de clara com o creme de leite.