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Pavê de creme com brigadeiro

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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 2 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca
  • 1 lata de creme de leite
  • 6 ovos
  • 3 colheres (sopa) de achocolatado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

  1. Despeje o leite condensado numa panela e reserve.
  2. Enquanto isso bata no liquidificador o leite de vaca com as gemas e misture ao leite condensado.
  3. Leve ao fogo baixo até formar um creme.
  4. Despeje em um refratário e reserve.
  5. Em outra panela leve ao fogo a outra lata de leite condensado o achocolatado e a manteiga e deixe ferver até o ponto de brigadeiro mole.
  6. Retire do fogo e cubra a camada de creme.
  7. Bater as claras em neve, junte o creme de leite, o açúcar e misture bem.
  8. Cubra a camada de brigadeiro, ficando assim a 1ª camada de creme, a 2ª de brigadeiro e a 3ª de clara com o creme de leite.

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