Name: Escondidinho de peito de peru defumado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de peito de peru defumado Sadia; 1 kg de mandioquinha; 2 colheres de sopa de margarina; 1 copo de requeijão; 1 caixa de creme de leite; 1 ovo; 150 ml de leite; 1/2 pimentão vermelho; 1/2 pimentão amarelo; 1 cebola roxa; 5 dentes de alho; sal

Ingredientes (10 porções)

500 g de peito de peru defumado Sadia
1 kg de mandioquinha
2 colheres de sopa de margarina
1 copo de requeijão
1 caixa de creme de leite
1 ovo
150 ml de leite
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
1 cebola roxa
5 dentes de alho
sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Retire a capa que cobre o peito de peru defumado, coloque o mesmo sobre uma panela e ferva com dua colheres de vinagre por 20 minutos , esse processo é para retirar o excesso de gordura, após ferver desfie só 500 g do peito de peru, reserve.
2
Descascar a mandioquiha e cozinhar.
3
Amasse a mandioquinha já cozida e junte o leite, margarina, ovo, requeijão e o sal, misture bem até obter um purê e por fim coloque o creme de leite.
4
Misture mais um pouco, reserve.
5
Em uma panela refogue a cebola, os pimentões cortados em pedaços bem pequenos e por último o doure o alho junto, após feito isso mesture o peito de peru junto com o refogado, coloque sobre uma uma forma e joque por cima o pure de até esconder todo o peito de peru.
6
Por fim coloque no forno preaquecido a 180°C por 10 minutos e pronto.

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