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Flan de coco com calda de abacaxi

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor de 12 g
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida da lata de leite
  • 1 vidro de leite de coco de 200 ml
  • 1 lata de abacaxi em caldas

Modo de Preparo

  1. Dissolva a gelatina em 5 colheres de água, em banho-maria ou no microondas até derreter. Reserve.
  2. Misture bem o leite condensado, o leite, o leite de coco e a gelatina reservada.
  3. Despeje em uma forma com furo central umedecida.
  4. Dica: passe óleo e depois água para tirar o excesso.
  5. Leve à geladeira por cerca de 6 horas.
  6. Desenforme e sirva com os abacaxis em calda, fica uma delícia.
  7. Pode também ser servido com geleia de outras frutas em calda.

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