Name: Feijão com carne moída
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 kg de feijão carioquinha; 1/2 kg de carne moída; 1/2 kg de carne seca; 1 cebola; 3 dentes de alho; Cheiro0-verde e coentro; 200 g de bacon; 2 cenouras; 2 calabresas; Tempero misto a gosto; 100 g de azeitona verde sem caroço; 1 caldo de bacon

Ingredientes (10 porções)

1/2 kg de feijão carioquinha
1/2 kg de carne moída
1/2 kg de carne seca
1 cebola
3 dentes de alho
Cheiro0-verde e coentro
200 g de bacon
2 cenouras
2 calabresas
Tempero misto a gosto
100 g de azeitona verde sem caroço
1 caldo de bacon

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Escalde a carne seca e cozinhe com o feijão.
2
Em uma panela grande frite o bacon picadinho, quando estiver frito coque a calabresa em rodelas.
3
Deixe fritar mais alguns minutos e coloque a cebola picada e o alho amassado, deixe fritar um pouco e coloque a carne moída temperada, mexa bem até a carne ficar esfarelada.
4
Em seguida coloque o feijão cozido com a carne seca, coloque a azeitona, o caldo de bacon, o cheiro verde e o coentro, verifique o sal e salpique tempero misto a gosto.

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