30min
Por Adriana
Ingredientes (4 porções)
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Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte os talos da couve-flor (guarde-os para preparar uma sopa ou refogado) e use apenas os buquês. Cozinhe no vapor para ficar macia.
- 2
Pique-as com a ponta de uma faca afiada. Nao picar demais para nao virar um purê. Reserve. Em uma frigideira , aqueça o azeite e refogue o alho. Acrescente a couve-flor picada e refogue por mais 2 minutos. Tempere com sal, pimenta e salsinha. Mexa com cuidado e sirva com os acompanhamentos que preferir.
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