Name: Goulash
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo; 300g de músculo bovino; 1/2 xícara de vinho tinto (ingrediente opcional); 1 copo tipo americano de água; 3 fatias de bacon picadas (mais ou menos 130 g); 4 cebolas grandes picadas; 2 colheres de páprica doce; 1 pimentão verde pequeno picado; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta do reino; 1/2 de creme de leite (opcional)

Ingredientes (10 porções)

1 colher de sopa de óleo
300g de músculo bovino
1/2 xícara de vinho tinto (ingrediente opcional)
1 copo tipo americano de água
3 fatias de bacon picadas (mais ou menos 130 g)
4 cebolas grandes picadas
2 colheres de páprica doce
1 pimentão verde pequeno picado
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta do reino
1/2 de creme de leite (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque o óleo na panela e depois divida a carne em três partes.
2
Coloque a primeira para dourar.
3
Mude de panela e repita o procedimento com as outras duas quantidades.
4
Se achar necessário, acrescente mais óleo.
5
Na mesma panela que você fritou a carne, coloque o vinho e a água, deixe esquentar um pouco e misture com a carne.
6
Prepare o molho em fogo baixo.
7
Frite o bacon e quando estiver dourado, misture a cebola.
8
Coloque uma pitada de sal, páprica, pimenta do reino e o pimentão.
9
Espere um pouco e misture com a carne.
10
Acrescente o restante da páprica, a pimenta do reino e o sal.
11
Mexa alternadamente.
12
Quando o caldo engrossar, está pronta essa delícia.