Name: Arroz prato único
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: Óleo (de boa qualidade); 1 cebola grande bem picadinha; 5 dentes de alho grandes; 2 batatas doces médias; 5 linguicinhas finas calabresas; arroz; azeitonas a gosto; 3 tomates maduros grandes sem pele; salsinha ou cebolinha ou ambos; repolho; queijo ralado

@ Marcio carvalho

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Por Jane

Ingredientes (6 porções)

Óleo (de boa qualidade)
1 cebola grande bem picadinha
5 dentes de alho grandes
2 batatas doces médias
5 linguicinhas finas calabresas
arroz
azeitonas a gosto
3 tomates maduros grandes sem pele
salsinha ou cebolinha ou ambos
repolho
queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Doure o alho com cebola e acrescente as linguicinhas pré fervidas e picadinhas junto com a batata doce cortada em cubinhos.
2
Quando estiverem no ponto coloque os tomates picadinhos com sementes mas sem pele, azeitonas, refogue bem, acrescente o colorau a gosto, 1 caldo knorr, sal à gosto, misture, tampe e deixe cozinhar em fogo brando por uns 3 minutos. Acrescente uma caneca de arroz lavado, misture muito bem e deixe por uns 2 minutos em tampado. A seguir jogue água fervente e coloque no meio, folhas de repolho pré-cozidas.
3
Cozinhe em fogo brando. Este arroz fique tipo risoto. Sirva com queijo parmesão ralado, de preferência comprado o pedaço, e um fio de azeite.
4
Acompanha salada a seu gosto.
5
Bom apetite.