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Pudim de tapioca
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Por Claudia

Ingredientes (15 porções)

  • leite de coco1 garrafa de leite de coco
  • coco ralado50 g de coco ralado
  • tapioca1 xícara de chá de Tapioca
  • leite4 xícaras de chá de leite
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • ovo4 ovos ligeiramente batidos
  • 1 colher de sopa de manteiga amolecida

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Colocar a tapioca e o coco no leite, misturar e deixar descansar por 1 hora.

  2. 2

    Juntar os demais ingredientes, misturar e colocar em uma forma caramelizada.

  3. 3

    Assar em banho-maria por 1 hora.

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