Name: Pimentão recheado da Vovó
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 pimentões verdes (médio); 1 kg de carne moída; 2 pães adormecidos picados em cubos médios; 2 ovos; 8 colheres de queijo parmesão ralado; Molho de tomate de sua preferência; Sal e tempero a gosto

Pimentão recheado da Vovó

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Por JULIANA MESQUITA GONÇALVES

Ingredientes (8 porções)

8 pimentões verdes (médio)
1 kg de carne moída
2 pães adormecidos picados em cubos médios
2 ovos
8 colheres de queijo parmesão ralado
Molho de tomate de sua preferência
Sal e tempero a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Retire as tampas dos pimentões e reserve.
2
Retire as sementes e reserve.
3
Prepare o molho como de costume.
4
Recheio:
5
Refogue a carne moída como de costume e com os temperos que desejar (cebola picadinha, pimenta do reino, sal e alho).
6
Acrescente os pães, os ovos, e o queijo ralado.
7
Mexa até que os ovos estejam cozidos.
8
Recheie os pimentões e feche-os com as tampas, (se necessário coloque um palito para prender a tampa).
9
Em uma panela coloque os pimentões e cubra-os com molho de tomates.
10
Eles devem ficar totalmente cobertos.
11
Deixe ferver até que os pimentões estejam cozidos.
12
Na hora de servir salpique um pouco de queijo ralado e cheiro verde.