Name: Estrogonofe
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 kg de carne macia; Sal e pimenta do reino a gosto; 4 colheres de óleo; 4 tomates picados sem semente e sem pele; 2 cebolas cortadas em redelas; 2 colheres e 1/2 de molho inglês; 2 colheres e 1/2 de mostarda; 2 colheres e 1/2 de catchup; 1 lata de creme de leite

Ingredientes

1 kg de carne macia
Sal e pimenta do reino a gosto
4 colheres de óleo
4 tomates picados sem semente e sem pele
2 cebolas cortadas em redelas
2 colheres e 1/2 de molho inglês
2 colheres e 1/2 de mostarda
2 colheres e 1/2 de catchup
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Corte a carne em tirinhas e reserve.
2
Em uma panela coloque o óleo e aqueça, coloque a carne o sal e a pimenta.
3
Deixe dourar, mas cuidado para não secar o caldo que junta.
4
Quando a carne estiver dourada acrescente o tomate e a cebola.
5
Tampe a panela e deixe até que o tomate derreta um pouco.
6
O tempo é de aproximadamente 5 minutos, mas depende da intensidade do fogo.
7
Acrescente o molho inglês, a mostarda e o catchup.
8
Mexa bem.
9
Junte o creme de leite sem o soro e deixe ferver.
10
Se achar que está muito seco, acrescente um pouco de água e deixe ferver.
11
Depois de pronto sirva imediatamente, uma boa combinação é um arroz branco e batatas fritas, palha ou à soté.
12
Dica 1: Se quiser coloque um pouco de colorau e cominho no tempero da carne, dá um aroma todo especial.
13
Dica 2: Pode substituir o molho inglês pela mesma quantidade de molho shoyo, fica super gostoso também.