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Salada de verão colorida

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  • Imagem enviada por Elaine Cristina de Oliveira
Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 pepino grande descascado e cortado e rodelas
  • 2 tomates grandes maduros cortados em rodelas
  • 1/2 maço de almeirão picados
  • 1 cenoura grande ralada
  • 1 beterraba cozida e cortada em pedaços médios
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 20 ovos de codorna cozidos
  • 22 azeitonas verdes para decorar

Modo de Preparo

  1. Em uma travessa,arrume os ingredientes em fileiras.
  2. Coloque o pepino, o tomate, o almeirão, a cenoura, a beterraba, a cebola, os ovos e salpique azeitonas.
  3. Sirva gelada.
  4. Cada um tempera no prato (a gosto).

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