Cação ao molho branco

Name: Cação ao molho branco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 postas de cação; 1 sachê de molho branco; 1 talo pequeno de alho-poró cortado em rodelas; Palmito picado (a gosto); Mussarela ralada; Sal, pimenta-do reino, ervas desidratadas a gosto; Suco de 1 limão; Suco de 1/2 laranja; Azeite a gosto

Foto: Erika Esteves Silva de Aquino
Foto: Edmara Pires da Silva

Preparo 30 MIN

Rendimento 4 porções

Favoritos 662

Comentários 4

Erika Esteves Silva de Aquino Membro desde 2008

Ingredientes

4 postas de cação
1 sachê de molho branco
1 talo pequeno de alho-poró cortado em rodelas
Palmito picado (a gosto)
Mussarela ralada
Sal, pimenta-do reino, ervas desidratadas a gosto
Suco de 1 limão
Suco de 1/2 laranja
Azeite a gosto

Modo de Preparo

Tempere as postas de cação com o sal, a pimenta, as ervas de sua preferência e suco de laranja e limão.
Deixe descansar na geladeira por mais ou menos 2 horas.
Em uma panela aqueça um pouco de azeite e frite o alho-poró até ficar transparente.
Junte o molho branco e o palmito, quando abrir fervura, desligue.
Em uma frigideira aqueça um pouco de azeite e ponha as postas do cação para selar, 1 minuto de cada lado é suficiente.
Forre o fundo de um refratário com um pouco do molho.
Disponha as postas do cação, e cubra com o restante do molho e junte a mozarela
Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos.

PELA WEB

Comentários

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Felipee Diias
em 12/05/15

Otimo, pratico, e muito saboroso, excelente
Sam
em 02/08/14

Pra quem não tem costume de comer esse peixe ou pra quem sofre de crise alérgica é melhor troca-lo por outro.
Anderson Vagner...
em 29/03/13

Muito bom.
Marisa Esteves Silva
em 21/05/12

Excelente!!!!!!

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