30min
Por Erika Esteves Silva de Aquino
Ingredientes (4 porções)
-
4 postas de cação
-
1 sachê de molho branco
-
1 talo pequeno de alho-poró cortado em rodelas
-
Palmito picado (a gosto)
-
-
Sal, pimenta-do reino, ervas desidratadas a gosto
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere as postas de cação com o sal, a pimenta, as ervas de sua preferência e suco de laranja e limão.
- 2
Deixe descansar na geladeira por mais ou menos 2 horas.
- 3
Em uma panela aqueça um pouco de azeite e frite o alho-poró até ficar transparente.
- 4
Junte o molho branco e o palmito, quando abrir fervura, desligue.
- 5
Em uma frigideira aqueça um pouco de azeite e ponha as postas do cação para selar, 1 minuto de cada lado é suficiente.
- 6
Forre o fundo de um refratário com um pouco do molho.
- 7
Disponha as postas do cação, e cubra com o restante do molho e junte a mozarela
- 8
Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos.
Veja também…
Cação ao molho
Cação ao molho vermelho
Cação ao molho de leite de coco
Cação ao molho pomodoro com camarão
Filé de cação ao molho de alcaparra
Cação ao molho vermelho do Marcelo
Cação ao molho verde
Cação ao molho de frutos do mar
