Name: Brigadeiro de morangos
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de açúcar (320 g); 800 g de morangos inteiros limpos; 3 gemas; 1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de margarina sem sal; 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro; 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado (400 ml); 150g de chocolate ao leite ralado grosso

Ingredientes (12 porções)

2 xícaras (chá) de açúcar (320 g)
800 g de morangos inteiros limpos
3 gemas
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina sem sal

Cobertura

3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado (400 ml)
150g de chocolate ao leite ralado grosso

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Leve oa fogo brando o açúcar e os morangos.
2
Cozinhe, mexendo de vez em quando, até obter uma geléia. Reserve até esfriar.
3
Misture a geleia de morango, o restante dos ingredientes e volte ao fogo, mexendo sempre, até obter uma massa em ponto de brigadeiro mole. Despeje num refratário untado e deixe esfriar.
4
Cobertura:
Bata o graçucar e o creme de leite na batedeira (em velocidade mínima) até obter um creme de consistência firme (chantilly).
5
Espalhe o chantilly sobre o brigadeiro de morango, decore com chocolate.
6
Leve para gelar.