45min
Por Liz
Ingredientes (8 porções)
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1 litro de leite em temperatura ambiente
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1 kg de abobrinha com casca cortada em cubos
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1 xícara(chá) de presunto cortados em cubos
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1 xícara(chá) de bacon em cubinhos sem o corinho.
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1/2 xícara(chá) de queijo parmesão ralado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite o bacon e reserve.
- 2
Em uma panela grande,derreta a margarina e doure a cebola,dissolva a maisena em 3 xícaras (chá) de água em temperatura ambiente.
- 3
Junte o leite e a maisena dissolvida na panela, mexendo sempre até engrossar.
- 4
Acrescente o sal,o caldo de legumes ,os temperos e a abobrinha e cozinha por 15 minutos, dê uma mexidinha às vezes para não grudar.
- 5
Deixe amornar e bata aos poucos no liquidificador,volte ao fogo e acrescente o bacon que está reservado e frito,junte o queijo parmesão ralado e o presunto,e deixe no fogo por 10 minutos, mais ou menos.
- 6
Desligue o fogo e polvilhe com a cebolinha e sirva a seguir.
- 7
Bom apetite!
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