Assistir : Hamburguer de soja
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40min
Por Maria F. N. Vechi
Ingredientes (16 porções)
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2 xícaras de PTS (proteína texturizada de soja) fina e escura
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1/2 xícara de farinha de trigo (aproximadamente)
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Cebolinha, salsinha e orégano a gosto
Utensílios
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Panela -
Prato fundo -
Espátula de silicone -
Faca -
Fouet -
Tigela
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixar a PTS de molho em água morna por 10 minutos.
- 2
Espremer para retirar a água.
- 3
Reservar.
- 4
Em uma panela aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola.
- 5
Juntar o tomate,cebolinha, salsinha e orégano.
- 6
Refogar.
- 7
Acrescentar a PTS, molho de soja e 1/2 xícara de água.
- 8
Deixar ferver até secar a água.
- 9
Colocar em uma vasilha e deixar esfriar.
- 10
Acrescentar o ovo batido e por último a farinha de trigo até o ponto.
- 11
Pegar porções, fazer uma bola e achatar.
- 12
Assar ou fritar.
