Assistir : Hambúrguer Gourmet
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30min
Por Karina Dubuc
Ingredientes (10 porções)
- 1 kg de patinho moido (ou outro corte)
- 1/2 kg de pernil moido sem pele
- 150 g de bacon sem pele triturado
sal 
1 ovo
pimenta
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture os ingredientes com as mãos até ficar uniforme.
- 2
Molde bolas e coloque em uma forma.
- 3
Achate cada bola, formando os hambúrgueres (deixe alto para ficar suculento), coloque-os em uma assadeira untada com pouco óleo.
- 4
Frite na chapa ou asse na churrasqueira.
- 5
Sirva com salada, ovo frito, pão com gergelim e molho de maionese batida com salsinha e alho. Caramelize cebolas com um pouco de açúcar e 1 colher de vinagre e sirva dentro do pão junto com os hambúrgueres.
- 6
Incremente com picles, molho chili heinz, catchup e mostarda dijon.
