Name: Bolo toalha felpuda (bem molhadinho)
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (cha) de leite; 2 colheres (sopa) de margarina sem sal; 1 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite comum (usar a lata do leite condensado); 100 g de coco em flocos

Ingredientes (20 porções)

Massa

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (cha) de leite
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó

Calda

1 lata de leite condensado
2 latas de leite comum (usar a lata do leite condensado)
100 g de coco em flocos

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bater as claras em neve e reservar.
2
Bater na batedeira as gemas com o açúcar até ficar um creme, acrescentar a margarina, alternar a farinha com o leite.
3
Bata até ficar bem homogênea, coloque o fermento, misture com a colher e por último acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
4
Use de preferência forma retangular média (38x26), forno preaquecido em 180ºC, assar por aproximadamente 40 minutos.
5
Depois de pronto fure o bolo com um palito ou garfo para poder molhar.
6
Enquanto isso leve ao fogo o leite condensado, o leite e o coco até levantar fervura. Despeje sobre o bolo ainda quente. Espere esfriar, leve à geladeira.
7
Depois de pronto, eu coloco um pouco mais de coco por cima, para dar um efeito mais felpudo. Mas isso é opcional.