Name: Bife com presunto do Tio
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de bife com a carne cortada grossa; Sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; vinagre a gosto; 3 dentes de alho; 1 cebola; 2 folhas de louro; 6 fatias de presunto; extrato de tomate

Bife com presunto do Tio

5 / 5 (1 avaliação)

Ver todos os 2 comentários

Imprimir

Por Normando oliveira

Ingredientes (6 porções)

1 kg de bife com a carne cortada grossa
Sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
vinagre a gosto
3 dentes de alho
1 cebola
2 folhas de louro
6 fatias de presunto
extrato de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere os bifes de véspera com sal, pimenta-do-reino, vinagre e alho.
2
Doure a cebola no oleo e coloque os bifes para dourar, aos poucos.
3
Depois de dourados coloque na panela de pressao com 1 copo de agua, 1 colher de vinagre, 2 folhas de louro, deixe cozinhar por 20 minutos para amolecer.
4
Retire do fogo e arrume na bandeja da seguinte maneira: bife, fatia de presunto, por cima molho.
5
Molho:
Aproveite o molho que ficou na panela e acrescente 2 colheres de extrato dissolvido em 1 xícara de água
6
Deixe ferver e coloque sobre a carne.