Ingredientes (5 porções)
Parte 1
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Parte 2
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Modo de preparo
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Parte 1:
Corte o frango em cubos e tempere com o alho e o caldo de galinha.
- 2
Em uma panela coloque as duas colheres de óleo e o frango temperado e leve ao fogo. Acerte o sal e mexa com a colher de pau até que o frango fique cozido.
- 3
Retire do fogo e reserve.
- 4
Parte 2:
Corte a celola em rodelas finas e reserve.
- 5
Corte o presunto em tiras finas e reserve.
- 6
Lave as ervilhas e reserve.
- 7
Em uma panela coloque a colher de azeite e a cebola e leve ao fogo baixo.
- 8
Refogue a cebola até que fique transparente.
- 9
Acrescente o presunto e a ervilha e vá mexendo.
- 10
Por fim, acrescente a batata palha e o champignon, misturando bem com os outros ingredientes.
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Retire do fogo.
- 12
Em uma refratária coloque o frango e por cima este refogado.
- 13
Sirva com arroz.
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Informações adicionais
Dica: para que o frango não grude na panela é importante que seja colocado com o óleo frio no fogo, vale para a cebola também. Na foto eu preparei sem ervilhas porque meu marido além de não gostar de ervilhas é alergico. Mas a receita original é com ervilhas.
