30min
Por Luciane Mattei
Ingredientes (10 porções)
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óleo de soja (quanto baste)
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sal (quanto baste)
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2 pacotinhos de batata palha
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extrato de tomate (quanto baste)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o peito de frando em cubinhos e cozinhe com um pouco de sal.
- 2
Enquanto cozinha o frango inicie o preparo do molho.
- 3
Doure a cebola e o alho picadinhos em uma porção de óleo de soja.
- 4
Adicione o extrato de tomate, umas duas colheres de sopa devem bastar. Se quiser um molho mais encorpado você pode adicionar um pouco mais de extrato de tomate.
- 5
Reserve o molho.
- 6
Retire a água do cozimento do frango e reserve.
- 7
Adicione o frango cozido ao molho com um pouco da água do cozimento e deixe no fogo até obter uma consistência mais próxima do cremoso.
- 8
Verifique se está bom de sal.
- 9
Desligue o fogo, adicione os dois copos de requeijão e mexa devagar até que fique uniforme.
- 10
Coloque tudo em um refratário e complete espalhando a batata palha.
