Name: Quibe de abóbora de forno
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 150 g de trigo para kibe; 300 ml de água; ½ cebola picada; ½ xícara de salsinha picada; ½ xícara de hortelã picada; 300 g de abóbora cozida; 200 g de mussarela ralada; 150 g de bacon picado em cubinhos; 1 cenoura grande ralada; 1 lata de milho verde; 1 lata de ervilha; sal, oregano e pimenta a gosto

@ Suelen Libanio

@ Juh

@ Chris Hygino

@ Jackeline Mendes

@ Carol

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Por Suelen Libanio

Ingredientes (10 porções)

150 g de trigo para kibe
300 ml de água
½ cebola picada
½ xícara de salsinha picada
½ xícara de hortelã picada
300 g de abóbora cozida
200 g de mussarela ralada
150 g de bacon picado em cubinhos
1 cenoura grande ralada
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
sal, oregano e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

Deixe o trigo de molho na água por uma hora. Depois, escorra bem. Amasse a abóbora (já cozida) fazendo um purê e coloque o sal e a pimenta. Junte a cebola, o hortelã, a salsinha e o trigo e amasse bem até formar uma massa. Se a massa estiver muito mole adicione um pouco de farinha de rosca, para a massa ficar mais firme. Frite o bacon na sua propria gordura e reserve. Coloque metade da massa em uma assadeira utada. Espalhe a cenoura ralada, a ervilha, o milho, o bacon, a mussarela ralada e o oregano e cubra com o restante da massa. Leve ao forno por 30 minutos.

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