Name: Bolo cremoso de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de aveia em flocos; 4 colheres (sopa) de manteiga; 1 vidro de leite de côco; 1 xícara (chá) de leite; Margarina culinária para untar; Farinha de trigo para untar; 6 ovos; 1 colher (chá) de fermento; 2 xíacar (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de água; 100gr de côco ralado

Ingredientes (10 porções)

Massa

4 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de aveia em flocos
4 colheres (sopa) de manteiga
1 vidro de leite de côco
1 xícara (chá) de leite
Margarina culinária para untar
Farinha de trigo para untar
6 ovos
1 colher (chá) de fermento

Calda

2 xíacar (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
100gr de côco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Batas as claras em neve e
2
reserve.
3
Coloque na batedeira o açúcar com a manteiga .
4
Bata até formar um creme.
5
Adicione as gemas .
6
Bata mais um pouco.
7
Acrescente a farinha, leite de coco, leite, aveia e as claras em neve.
8
Colocar a massa em forma untada e enfarinhada.
9
Assar em forno brando.
10
Deixe esfriar para desenformar.
11
Fure bem o bolo e regue a cobertura.
12
Cobertura:
Leve ao fogo o açúcar, água e deixe ferver até formar uma calda rala.
13
Colocar o coco deixe ferver mais um pouco.
14
Regue a calda ainda quente no bolo .