30min
Por Morgan
Ingredientes (1 porção)
Peixe
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1 filé de saint peter (pode ser linguado ou outro peixe de sua preferência)
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mangericão
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alho (a gosto os tempeiros)
Molho
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2 colheres de sopa de champignons fatiados
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algumas rodelas de cebola
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1 colher sopa bem cheia de requeijão
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1 fatia de queijo minas ou ricota
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1 colher de sobremesa de amendoim salgado picados (opcional)
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Temperos (pitada de sal, caldo de legumes, alecrim, manjericão)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o peixe com o limão, cebola, alho, mangericão, oregano, sal, alecrim, e pimenta. Tempere cedo, uma ou duas horas antes de começar a preparar, para o tempero pegar.
- 2
Leve ao forno por mais ou menos vinte minutos, virando na metade do tempo.
- 3
Em uma panela refogue as rodelas de cebola.
- 4
Junte os temperos.
- 5
Acrescente o molho de tomate, creme de leite, leite e o requeijão.
- 6
Acrescente os champignons amendoins e o queijo picadinho.
- 7
Desligue o fogo e misture bem.
- 8
Montagem:
Espalhe o molho no filé de peixe ja assado.
- 9
Sirva com salada, arroz, purê de batatas.
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