Name: Quibe de forno recheado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moída; 1 pacote de 1/2 kg de trigo para quibe; 250 g de presunto; 250 g de mussarela; 3 tomates; 200 g de azeitonas; Orégano á gosto; 1/2 copo de azeite a gosto; 1/2 maço de salsinha ou hortelã; Sal a gosto

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de carne moída
1 pacote de 1/2 kg de trigo para quibe
250 g de presunto
250 g de mussarela
3 tomates
200 g de azeitonas
Orégano á gosto
1/2 copo de azeite a gosto
1/2 maço de salsinha ou hortelã
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Deixe de molho o trigo para kibe por pelo menos duas horas em água filtrada e reserve.
2
Após passado as duas horas, retira toda água do kibe, espremendo com as mãos, e junte com a carne moida e misture os dois e tempere a gosto.
3
Coloque em uma forma quadrada ou retangular a metade do trigo ajeitando e apertando com as mãos.
4
Depois coloque as fatias de presunto e de mussarela e as fatias de tomates e a azetonas picadas e tempere com orégano e acerte o sal aproximadamente uma pitadas de sal e regue com azeite.
5
E coloque o restante do kibe em cima do recheio e regue com um pouco mais de azeite a gosto e marque com a faca em quadradinhos.
6
Coloque para assar em forno médio. Sirva quente.