Name: Estrogonofe
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de file mignon cortado em cubinhos; 1 cebola; 3 tomates; Óleo; 1 colher de chá rasa de açúcar; Champignons fatiados ou picados; Um sachê de caldo de carne em pó; 1 caixinha de creme de leite; 5 colheres de sopa de molho de tomate; Pitada de orégano; Sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 kg de file mignon cortado em cubinhos
1 cebola
3 tomates
Óleo
1 colher de chá rasa de açúcar
Champignons fatiados ou picados
Um sachê de caldo de carne em pó
1 caixinha de creme de leite
5 colheres de sopa de molho de tomate
Pitada de orégano
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere a carne com o sal e orégano;
2
Cubra com oleo o fundo da panela;
3
Leve ao fogo e queime o açucar;
4
Frite a carne;
5
Quando começar a dourar adicione a cebola picada e deixe dourar;
6
Adicione os três tomates picados;
7
Tampe a panela e deixe os tomates desmancharem, em fogo baixo ( 3 minutos mais ou menos);
8
Adicione o caldo de carne em pó;
9
Adicione o molho de tomate e os champignons;
10
Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misture bem;
11
Sirva com arroz e batata palha.