30min
Por Gislene
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de filé de frango (cortes finos)
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molho de tomate refogado e temperado a gosto
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folhas de manjericão e rúcula para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés com o sal e o alho, deixe por uma hora para pegar o tempero.
- 2
Pegue um filé e por cima dele coloque uma fatia de presunto, 2 de queijo e outra de presunto, em seguida cubra com outro filé, faça o mesmo procedimento em todos os filés.
- 3
Passe os filés já recheados na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e depois na farinha de rosca. Frite em óleo quente.
- 4
Depois de fritos, coloque os filés numa travessa, cubra com molho de tomate refogado.
- 5
Se preferir polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno quente por dez minutos. Enfeite o prato com folhas de manjericão e rúcula.
- 6
Fica uma delícia, não se preocupe, os filés não abrirão na hora de fritar.
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