Arroz soltinho da Paula

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Preparo 140 MIN

Rendimento 6 porções

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Ana Paula Ap dos Santos Membro desde 2010

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz comum
3 colheres (sopa) de óleo
3 dentes de alho picadinho
Sal a gosto
1 xícara de de água fria
Atenção: se desejar use os temperos a gosto

Modo de Preparo

Leve ao fogo numa panela, o óleo, deixe aquecer, frite o alho.
Acrescente o arroz já lavado, misture, coloque o sal a gosto, coloque a xícara de água fria, tampe a panela e deixe secar toda água (em fogo alto), deixe a panela tampada e deixe esfriar por completo.
Depois de frio volte ao fogo e acrescente água fervente até que cubra o arroz.
Abaixe o fogo e deixe terminar de cozinhar.
Está pronto para servir, fica soltinho e uma delícia (se desejar faça de um dia para o outro fica melhor ainda, este arroz e tipico de Minas).
Atenção: não frite o arroz como de costume, apenas misture com os demais ingredientes.

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