Name: Torta de batata da Vovó Francisca Felicíssima
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 6 batatas medias; 2 ovos; 2 colheres de sopa de manteiga; 350g de trigo; 30 g de queijo parmesão ralado; 150 g de mussarela; Cheiro verde; 1 cebola picada; 3 dentes de alho; 1/2 kg de carne moída; 1 linguiça toscana; Azeitona; Sal a gosto; Massa de tomate

Ingredientes (7 porções)

6 batatas medias
2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
350g de trigo
30 g de queijo parmesão ralado
150 g de mussarela
Cheiro verde
1 cebola picada
3 dentes de alho
1/2 kg de carne moída
1 linguiça toscana
Azeitona
Sal a gosto
Massa de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Para a massa, pique as batatas em pedaços pequenos e cozinhe-as até amolecer.
2
Tire a água e deixe esfriar, amasse elas ate formar uma massa.
3
Coloque a massa dentro de uma vasilha grande e acrescente os ovos, a manteiga, o trigo, o queijo parmesão ralado e 1 pitada de sal. Misture tudo até forma uma massa uniforme.
4
Para o recheio, coloque na panela o alho picado, a cebola e deixe dourar.
5
Acrescente a linguiça toscana picada, a carne moída, massa de tomate, azeitona e o cheiro verde.
6
Deixe cozinhar tudo e esta pronto o molho.
7
Pegue um tabuleiro médio unte com manteiga e farinha de trigo, coloque uma camada de massa e uma camada de molho e outra camada de massa, por cima cubra com mussarela e pronto.
8
Deixe no forno para dourar por 30 minutos.