Name: Torta de Batata com Carne Muida
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 batatas grandes cozidas e espremidas (550 g); 300 ml de leite desnatado; 80 g Aveia em Flocos Regulares Quaker; Sal e pimenta do reino a gosto; Queijo parmesão ralado para decoração; 1 colher (sopa) de azeite; 1 cebola picada; 350 g de carne moída magra; Sal e pimenta do reino a gosto; Castanha-do-pará picada; 5 talos de cebolinha lavados e picados

Ingredientes (8 porções)

2 batatas grandes cozidas e espremidas (550 g)
300 ml de leite desnatado
80 g Aveia em Flocos Regulares Quaker
Sal e pimenta do reino a gosto
Queijo parmesão ralado para decoração

Para o Recheio

1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picada
350 g de carne moída magra
Sal e pimenta do reino a gosto
Castanha-do-pará picada
5 talos de cebolinha lavados e picados

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture os ingredientes do purê, divida-o em 2 partes iguais e reserve. Para o recheio, aqueça bem uma frigideira em fogo alto. Acrescente o azeite e refogue a cebola.
2
Junte a carne moída e cozinhe por cerca de 5 minutos. Tempere com o sal e a pimenta. Desligue o fogo e acrescente a castanha-do-pará e a cebolinha.
3
Montagem:
Unte um refratário retangular com azeite.
4
Preencha o fundo do refratário com metade do purê e cubra com o recheio. Termine preenchendo com o restante do purê.
5
Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno a 180ºC por cerca de 35 minutos.