Ingredientes (4 porções)
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1 bandeja de paella vendida em supermercado(polvo,lula camarão mexilhão cubos de peixe)
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1 file mignon de porco cortado em cubos
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1 pimentão vermelho e um verde cortar em tiras
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8 mexilhões com concha cozinhar com água sal e uma folha de louro
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200 g de ervilha fresca ou de lata
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Modo de preparo
- 1
Descongelar a bandeja de frutos do mar e reservar.
- 2
Em uma panela própria para paella colocar o azeite, picar a cebola e alho para fritar junte a estes o porco e o paio, dourar tudo por 5 minutos, escorrer e juntar os frutos do mar para dourar por mais 5 minutos.
- 3
Em uma panela a parte frite os 8 camarões grandes temperados com sal e azeite.
- 4
Reservar o azeite da fritura dos camarões.
- 5
Juntar o arroz, água, o açafrão e sal as carnes e frutos do mar, quando começar a secar colocar sobre o arroz as tiras dos pimentões intercaladas, entre as tiras colocar os camarões fritos e os mexilhões para enfeitar, salpicar as ervilhas e o cheiro verde sobre tudo.
- 6
Colocar o azeite da fritura dos camarões sobre tudo.
- 7
Tampar e deixar cozinhar até secar, se o arroz ainda estiver duro acrescentar mais água.
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