Assistir : Picanha suína na panela de pressão
Video 1 de 1
50min
Por Anna Carolina Marques
Ingredientes (8 porções)
-
1 picanha suína (1 kg aproximadamente)
-
-
2 cebolas cortadas em cruz
-
1 ramo de manjericão (se gostar)
-
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere a picanha suína com o sal e a pimenta a gosto (se preferir, pode usar a picanha que já vem temperada).
- 2
Em uma panela de pressão, coloque o azeite, a picanha e o manjericão. Após começar a apitar a pressão, deixe cozinhar por 30 minutos. Desligue o fogo e deixe a panela descansar para que saia toda a pressão. Numa outra panela, apenas refogue as cebolas. Escorra bem o caldo da picanha. Coloque a picanha num refratário, enfeite com as cebolas.
Veja também…
Picanha Suína
Picanha suína com batatas cobertas de queijo
Picanha suína com legumes
Picanha suína
Picanha suína com molho de mostarda
Picanha suína ao molho barbecue
Picanha suína na manteiga ao vinho branco seco e cebola caramelizada
Picanha suína recheada
Informações adicionais
Uma ótima sugestão: com o caldo da picanha, faça uma farofa acrescentando farinha de mandioca e linguiça calabresa defumada picada. Outro acompanhamento delicioso também é a batata sauté.
