50min
Por Juliana Oliveira
Ingredientes (7 porções)
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sal e limão a gosto
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1 sachê de sazon para peixes
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200 g de tomates cortados em rodelas
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pimentão e cebola a gosto
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1 sachê (340 g) de molho de tomate (não é necessário usar o sachê todo)
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salsinha, cebolinha e coentro a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés de merluza com sal, limão e o sachê de sazón. Reserve.
- 2
Coloque no fundo de uma fôrma as batatas.
- 3
Por cima das batatas coloque os filés de merluza, o pimentão, a cebola e o tomate. Por cima do tomate coloque o molho de tomate, a salsinha, cebolinha, o coentro e o leite de coco.
- 4
Regue com azeite.
- 5
Coloque papel alumínio por cima e asse por aproximadamente 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais alguns minutos até a batata cozinhar.
- 6
Sirva com arroz.
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