Vídeo sugerido Croquete de costela
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50min
Por Carolina S.
Ingredientes (8 porções)
- 8 bifes finos
4 fatias de bacon
1 pimentão vermelho cortado em tiras
1 cenoura cortada em tiras
1 cebola grande picada
6 dentes de alho bem amassados
1 tomate picado
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 colher de extrato de tomate- meio copo de vinho tinto
1 copo de requijão- tempero verde picadinho a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os bifes com sal, pimenta e um pouco do alho amassado.
- 2
Coloque meia fatia do bacon, uma tira de cenoura, e uma tira de pimentão.
- 3
Enrole o bife e prenda com palitos de dente para que o recheio não saia.
- 4
Em uma panela de pressão, frite o restante do alho com um pouquinho de óleo, depois que o alho dourou, coloque os bifes enrolados. Deixe que os bifes fritem um pouco, vire eles de vez em quando.
- 5
Depois que os bifes estiverem dourados acrescente a cebola, o tomate, o que restou do pimentão (corte em pedaços), estrato de tomate, o vinho tinto e um pouco de agua se for necessário.
- 6
Feche a tampa deixe cozinhar de 20 a 30 minutos.
- 7
A carne deve ficar macia e o molho denso.
- 8
Depois de cozido acrescente o tempero verde e o requeijão!
- 9
Bom apetite!
