1h 20min
Ingredientes (8 porções)
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2 kg de costela bovina comum em pedaços
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1/2 kg de linguiça para churrasco de boa qualidade
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1/2 kg de cebolas em rodelas
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4 batatas médias cortadas em pedaços grandes
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe bem os pedaços da costele, tirando ao máximo toda a gordura, lave e tempere com o sal grosso em pequena quantidade para não salgar.
- 2
Coloque numa panela de pressão, por cima acrescente a cebola, depois as linguiças cortadas ao meio e por último as batatas cortadas em pedaços grandes (para não desmanchar).
- 3
Tampe a panela e leve ao fogo alto até ferver. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos.
- 4
Sirva com vinagrete e farofa.
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