Fígado de vaca com laranja

Name: Fígado de vaca com laranja
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 kg de fígado de vaca cortado em cubos; 1 cebola picada; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 3 dentes de alho amassados; Suco de seis laranjas; Cebolinha verde e salsinha a gosto; 1 fio de óleo de soja ou azeite

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Preparo 20 MIN

Rendimento 6 porções

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lerisleya Membro desde 2012

Ingredientes

1/2 kg de fígado de vaca cortado em cubos
1 cebola picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 dentes de alho amassados
Suco de seis laranjas
Cebolinha verde e salsinha a gosto
1 fio de óleo de soja ou azeite

Modo de Preparo

Em uma panela coloque o óleo, o alho e a metade da cebola para fritar.
Em seguida refogue o fígado de vaca, mas não deixe fritar, acrescente sal, pimenta-do-reino e o suco de laranja, deixe ferver por uns 3 a 5 minutos, acrescente o restante de cebola, a salsinha e a cebolinha verde e pronto.
Sirva à vontade.

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