30min
Por Grazi
Ingredientes (5 porções)
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3 tomates em cubinhos (não muito maduros)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave bem o brócolis e cozinhe na agua ou no vapor.
- 2
Enquanto o brócolis cozinha, frite a cebola no azeite ate murchar. Deixe esfriar e reserve.
- 3
Assim que o brócolis cozinhar, coloque-o em um escorredor e jogue água fria (assim você para o cozimento do legume).
- 4
Pique o brocolis bem pequeno com o auxílio de uma faca de mesa ou em um processador (não deixar muito tempo no processador para não virar uma pasta).
- 5
Coloque o tomate, o brocolis e a cebola frita no azeite em uma travessa decorativa.
- 6
Tempere com sal a gosto.
Informações adicionais
Dica: pode substituir o brócolis por couve-flor.
