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Arroz carreteiro com sobras de churrasco da Bianca
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Por Bianca Soletti

Ingredientes (8 porções)

  • pimentão verde1/2 pimentão verde cortado em cubos
  • pimentão vermelho1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
  • pimentão amarelo1/2 pimentão amarelo cortado em cubos
  • tomate2 tomates cortado em cubos
  • cebola1 cebola cortada em cubos
  • 3 dentes de alho cortado em cubos
  • caldo de carne2 caldos de carne
  • 400 g de sobras de churrasco cortado em cubos
  • arroz2 xícaras de arroz
  • cheiro-verde (salsa e cebolinha)Salsinha e cebolinha a gosto
  • água5 xícaras de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque em uma panela os pimentões, a cebola e o tomate com um pouco de azeite, acrescente a cebola, o tomate, o alho e a carne, misture bem.

  2. 2

    Acrescente a carne, dissolva os caldos de carne em 2 xícaras de água e coloque na panela, deixe cozinhar por uns 5 minutos, acrescente o arroz e o resto da água.

  3. 3

    Quando faltar um pouco para o arroz ficar pronto acrescente a cebolinha e a salsa.

  4. 4

    Sirva quente.

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