Name: Arroz português com grão-de-bico
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 xícaras de arroz lavado e escorrido; 1 dente de alho; 1 colher de óleo; água para o cozimento do arroz; sal a gosto; 400 g de lasca de bacalhau desalgado e cozido; 100 g de azeitonas pretas; 1 dente de alho; 1 cebola picada; 1 colher de azeite; salsa ou cheiro verde picadinho; 1 lata de grão-de-bico em conserva

Arroz português com grão-de-bico

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@ Elaine

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Por Eliane Leite da Silvamm

Ingredientes (8 porções)

3 xícaras de arroz lavado e escorrido
1 dente de alho
1 colher de óleo
água para o cozimento do arroz
sal a gosto
400 g de lasca de bacalhau desalgado e cozido
100 g de azeitonas pretas
1 dente de alho
1 cebola picada
1 colher de azeite
salsa ou cheiro verde picadinho
1 lata de grão-de-bico em conserva

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Prepare normalmente o arroz com óleo, alho, sal a gosto e água.
2
Depois de pronto, reserve.
3
As lascas de bacalhau, refogue no alho com cebola, azeitona e azeite e reserve.
4
Arrume em um refratário misturando o arroz, o bacalhau e o grão-de-bico, regue com mais azeite e salpique a salsinha.
5
Maravilha!