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Arroz à Piamontese
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Avatar de erica
Por Erica

Ingredientes (2 porções)

  • arroz2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • cebola1 cebola picada
  • Cogumelo em fatias
  • manteiga1 colher (sopa) de manteiga
  • vinho branco seco1/4 xícara (chá) de vinho branco seco
  • creme de leite1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 1/2 xícara (chá) de parmesão
  • salSal
  • pimenta-do-reinoPimenta-do-reino

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Derreta a manteiga, junte as cebolas e doure.

  2. 2

    Adicione os cogumelo e refogue.

  3. 3

    Regue o vinho e deixe reduzir quase completamente.

  4. 4

    Junte o arroz, o creme de leite e o queijo parmesão.

  5. 5

    Tempere com sal e pimenta a gosto.

  6. 6

    Misture bem e sirva.

  7. 7

    Polvilhe com parmesão.

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